Lebensmittel sind wertvoll und mit etwas Kreativität lassen sich aus Resten wunderbare Gerichte zaubern. So verarbeiteten wir im Fachpraxisunterricht übrig gebliebene Bratwürste zu einem g‘schmackigen Würstelgulasch und die Semmeln vom Vortag wurden zu knusprig gebratenen Lauch-Semmelknödeln. Ein wunderbares Essen, das nicht nur uns gut tut, sondern auch positiv für unsere Umwelt ist. Ganz im Zeichen unseres einzigartigen Fachbereichs Tourismus, Umwelt und Nachhaltigkeit.
