Der Tourismusbereich bietet ein breites Betätigungsfeld und eine Vielzahl von Berufen. Daneben gewinnen die Themen Umwelt und Nachhaltigkeit immer mehr an Bedeutung.

Der praktische Teil der Ausbildung findet in der Lehrküche, im Übungsrestaurant sowie im neu angelegten Schulgarten statt, wo das Gelernte aus den theoretischen Fächern praktisch angewendet werden kann. Im Vordergrund steht dabei der Trend zur Nachhaltigkeit und zur gesunden Ernährung.

 

 

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Gegenstand	Wochenstunden
Angewandte Informatik	2
Betriebswirtschaftliche Grundlagen	1
Buchführung und Wirtschaftsrechnen	2
Fachkunde TUN	4
Fachpraxis TUN	5
Gesamt	14