„Wertschätzung für Lebensmittel können wir unserer jungen Generation nur dadurch mitgeben, indem wir ihnen zeigen, wie gute Lebensmittel erzeugt werden!“, davon ist Fachlehrer Bernhard Schwed überzeugt. Deshalb startete er vor mittlerweile drei Jahren den österreichweit einzigartigen Fachbereich „Tourismus, Umwelt und Nachhaltigkeit“, einer von sieben Fachbereichen, die derzeit an der Polytechnischen Schule Horn angeboten werden.
„Um den Schülerinnen und Schülern im Bereich der Gemüse – und Obstproduktion noch mehr mitgeben zu können, entstand die Idee einer Kooperation mit der Gartenbauschule in Langenlois, über die wir sehr glücklich sind!“, so Schwed. An einem ersten Exkursionstag stand neben einer Schul- und Schulgartenführung auch ein abwechslungsreicher Praxisblock in der Lehrgärtnerei in Haindorf auf dem Programm.
