Herbst ist Kürbiszeit


Herbst ist Kürbiszeit – deshalb drehte sich diese Woche im Fachbereich GSS alles rund um den Kürbis. Im Fachpraxisunterricht wurden Kürbisse mit Naturmaterialien besteckt und verziert. Die Ergebnisse können sich sehen lassen und sind äußerst gut gelungen.

 

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Herbstzeit im Fachpraxisunterricht


Da der Herbst auch die Zeit der saftigen Äpfel ist, haben die SchülerInnen des Fachbereiches GSS im Rahmen des Fachpraxisunterrichts ein Kilo zu köstlichen Apfeltaschen verarbeitet. Nett am Teller angerichtet mit warmer Vanillesauce waren diese ein Gaumenschmaus für alle.

      

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Fachpraxis in der Küche

 

Die Schüler und Schülerinnen des Fachbereiches GSS und TUN durften am Mittwoch und Donnerstag in der ersten Schulwoche schon Küchenluft schnuppern und zauberten mit ihren LehrerInnen frisches ofenwarmes Gebäck mit zweierlei Aufstrichen.

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Teambildung an der PTS


Zu Beginn jedes Schuljahres ist die Kennenlernphase sehr bedeutend. Dabei geht es darum, vom Ich zum Du hin zum Wir zu finden und ein gutes Klassenteam zu werden. Hierfür werden verschiedene Teambuilding-Übungen durchgeführt, aber auch Spiel und Spaß finden ihren Platz. Denn auch im späteren Berufsleben ist das Arbeiten im Team von großer Bedeutung.

 

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Eine neue Art des Museumsbesuchs

Das Museum Horn testete mit SchülerInnen der PTS Horn und der Fachbereichsleiterin für Holz Martina Gschmeidler eine neue Art der Wissensvermittlung. Dabei machten die Jugendlichen eine multimediale Erlebnistour und begaben sich mit dem Handy auf einen „Bound“. Dieser Bound umfasst interessante Fragen und lustige Aufgaben und wurde vom Kustos Hans-Peter Trimmel selbst mittels einer App erstellt.

 

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Regionale Küche


Im Fachbereich TUN wurden regionale Spezialitäten zubereitet.

Zum Thema „Waldviertler Küche“ zauberten unsere SchülerInnen Grammelknödel mit Sauerkraut und eine fürs Waldviertel typische Mohntorte. Auch zum Thema „Kärntner Küche“ wurden typische Spezialitäten gekocht, nämlich Kärntner Kasnudeln und Buchteln mit Vanillesauce. Es schmeckte allen vorzüglich.

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Ernte im Schulgarten


Wenige Wochen nach der Aussaat von Spinat und Radieschen in unsere neuen Hochbeete im Schulgarten, konnte in dieser Woche schon die erste Ernte von unseren sichtlich stolzen Schülerinnen und Schülern des Fachbereichs Tourismus, Umwelt und Nachhaltigkeit eingefahren werden. Ganz im Sinne von gelebter Nachhaltigkeit bereiteten wir
Quinoalaibchen mit Kräuterrahm und frischem Frühlingssalat mit Spinat und Radieschen zu. Zum Nachtisch gab es Nussnudeln mit Rhabarberkompott! So schön, wenn gesundes, selbst zubereitetes Essen so gut schmeckt!
 

 

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Abschlussprüfung Fachpraxis TUN


Im Rahmen der diesjährigen Abschlussprüfung in der Fachpraxis TUN konnten die SchülerInnen ihr Können unter Beweis stellen. Es war besonders Kreativität und Servicewissen gefragt. Passend zu den selbst  gewählten Speisen entwarfen die SchülerInnen eine Tischdekoration. Sie hatten bei der Vorbereitung viele Freiheiten und durften ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Die Ergebnisse sprechen für sich.

 

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Süße Meisterwerke

 

Besondere Geschenke für ein bevorstehendes Fest (mehr soll an dieser Stelle nicht verraten werden, um den Beschenkten nicht die Überraschung zu nehmen) stellten die Schülerinnen und Schüler des Fachbereiches Tourismus, Umwelt und Nachhaltigkeit in dieser Woche her.

Die Ergebnisse können sich sehen lassen! 

 

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